Čočku namočíme. Cibuli a česnek nasekáme. Špenát opereme a nakrájíme na krátké proužky.

Předem namočenou čočku dáme vařit do 1,5 l vody.

Mezitím připravíme knedlíčky z mletého masa, vejce, koření a strouhanky. Osmažíme je na oleji dočervena. Vyjmeme a dáme stranou.

Na stejné pánvi krátce osmahneme česnek, přidáme špenát, podusíme a přidáme k poloměkké čočce. Vsypeme knedlíčky a společně povaříme asi 15 minut. Dochutíme solí, mletým pepřem, špetkou římského kmínu a muškátového oříšku.

Podáváme s dílkem citronu.