Čokoládové řezy s banány

Žloutky ušleháme s jednou třetinou cukru, z bílků ušleháme pevný sníh. Spojíme jej se žloutkovou pěnou a vmícháme mouku a kakao. Plech vyložíme pečící fólií, těsto na ni rovnomněrně rozetřeme a vložíme do předehřáté truby. Pečeme asi 15 minut při 200°C. Upečený plát otočíme na utěrku poprášenou hladkou moukou a sejmeme fólii.
NÁPLŇ:
Smetanu ke šlehání svaříme s cukrem a kakakem. Vychladíme a vyšleháme na pevnou kakaovou šlehačku. Kakaový plát rozkrojíme na polovinu. Na jeden díl korpusu naskládáme oloupané a podélně rozkrájené banány a potřeme kakaovou šlahačkou. Poté přiklopíme druhou polovinou korpusu. Povrch zalijeme čokoládovou polevou (můžeme popřípadě i nějak ozdobit) a dáme do ledničky ztuhnout.