Použité suroviny receptu Čokoládovo ořechové hvězdičky :
1 vejce
| 1 žloutek
| 125 g cukr moučka
| 1 cukr vanilka
| špetka soli
| 1 vrchovatá lžička instantní kávy
| 60 g čokoláda na vaření
| 225 g mleté lískové ořechy
| na špičku nože kypřícího prášku
| Poleva:
| 50 g cukr moučka
| 1 bílek
Postup přípravy receptu Čokoládovo ořechové hvězdičky :
Vejce, žloutek, cukry, sůl, kávu vyšleháme. Čokoládu ve vodní lázni rozpustíme a vlažnou přidáme do vaječné hmoty smíchanou s ořechy. Promícháme s kypřícím práškem. Zpracujeme. Necháme 4 hodiny odležet v chladu.
Poleva: z bílku ušleháme tuhý sníh a postupně přidáme moučkový cukr. Hmota musí být roztíratelná. Vychladlé těsto pak vyválíme na moučkovém cukru. Vykrajujeme hvězdičky, které potřeme silnou vrstvou polevy, kterou necháme vsáknout do těsta. Pak dáme péct do předehřáté trouby na 140°C.
Fotky receptu Čokoládovo ořechové hvězdičky :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!