Brambory a cuketu nastrouháme na hrubším struhadle. Osolíme a necháme 10 minut odležet. Potom slijeme přebytečnou tekutinu, přidáme mouku, osolíme a opepříme a přimícháme vejce. Vše důkladně promícháme. Lžící tvoříme na rozpáleném oleji placičky, které pečeme po obou stranách dozlatova.


Cuketové placičky podáváme samostatně, nebo jako přílohu k masu.
Pokud si do směsi přimícháme rozetřený česnek a majoránku, vznikne nám těsto na chutné a lehké bramboráčky.