Cukety očistíme, omyjeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Přidáme ovesné vločky, mouku, vejce, nasekanou petrželku a majoránku. Vše promícháme, osolíme a necháme asi 15 minut odležet. V pánvi rozpálíme olej a z cuketové směsi postupně pečeme asi 1 cm silné placičky. Odkládáme je na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.

Na omáčku smícháme smetanu s jogurtem a osolíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do jogurtové směsi přidáme česnek s pažitkou a promícháme. Dip servírujeme k placičkám. Ozdobíme petrželkou a plátky mrkve.