Cukety omyjeme, podélně rozkrojíme a lžičkou vydlabeme. Maso promícháme s drobně nakrájenou cibulí, namočenou a vymačkanou houskou, vejcem, utřeným česnekem, pokrájeným vnitřkem cuket, kořením a solí.
Nádivkou naplníme půlky cuket, urovnáme je do vymazaného pekáčku a každou přikryjeme plátkem slaniny.
Podlijeme a upečeme doměkka.