Ořechová kolečka

Na vál nasypeme mouku, přidáme nakrájené máslo, žloutky, cukr, strouhané ořechy a vanilkový cukr a vypracujeme těsto, které necháme chvíli ve studenu ztuhnout.

Ze ztuhlého těsta vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme větší a menší kolečka, která vkládáme na plech a pečeme dozlatova. Vystydlá velká kolečka namažeme náplní, kterou jsme si připravili ušleháním cukru, bílků, strouhaných ořechů a vanilkového cukru.

Na vrch položíme menší kolečka, na která přidáme na ozdobu krém s kouskem ořechu.