Rohlíčky z kyselého mléka

Z mouky, tuku, kyselého mléka a soli vypracujemee večer těsto, zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme v chladnu celou noc. Ráno vyválíme na pomoučeném vále do obdelníku asi 5 mm silné těsto a nakrájíme čtverce. Připravenou náplň uložíme do horního rohu čtverce, zavineme a zformujeme do tvaru rohlíčku. Pečeme na vymaštěném plechu, před pečením potíráme vejci. Ještě teplé obalíme ve vanilkovém cukru smíchaným s moučkovým cukrem. NÁPLŇ: Mléko s cukrem dáme vařit, vysypeme semletý mák a necháme zavařit. Potom přidáme vanilkový cukr a citronovou kůru a necháme vychladnout.