160 g medu
| 2 vajíčka
| 2 žloutky
| 150 g cukru
| 80 g másla
| 600 g hl. mouky
| 1 kypřící prášek do perníku
| 1 lžička sody
Postup přípravy receptu Staročeské perníky:
Vajíčka umícháme s cukrem, přidáme mírně rozpuštěný med s máslem, vše řádně umícháme. Nakonec přisypeme mouku s pr. do perníku a sodu. Vše řádně propracujeme a necháme v chladnu asi 24 hod. odpočinout. Druhý den z rozváleného těsta vykrajujeme perníky a na plechu potíráme rozšlehaným vejcem. Zdobíme na druhý den klasickou polevou, nebo dle přání.