Dia vánočka bez rozinek

Nejdříve uděláme kvásek tak, že lžíci umělého sladidla rozetřeme s droždím, přidáme 2 lžíce mouky a 2 lžíce vlažného mléka. Kvásek necháme 5 minut vzejít. Ve zbylém vlažném mléce rozpustíme umělé sladidlo, sůl, rozpuštěné máslo a vejce. Připravenou směs nalijeme do mísy na prosátou mouku a přidáme kvásek. Vařečkou těsto spojíme a důkladně vymícháme, až se v něm tvoří bublinky. Potom dáme na vál a ještě rukama vypracujeme ve vláčné a hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (dvě až tři hodiny). Vykynuté těsto rozdělíme na 5 copů a nejprve spleteme 3 copy a potom stočíme zbylé 2, které položíme na již upletený cop ze tří. Vánočku přendáme na tukem vymazaný plech a necháme ještě dokynout. Vánočku potřeme rozmíchaným žloutkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1,5 hodiny (nejdříve na 200 °C a po 10 minutách snížíme teplotu na 180 °C a zvolna vánočku propékáme).