Domácí nudle nasladko

Mouku se solí smícháme se žloutkem a vejci. Přilijeme olej a vodu a postupně vše zpracujeme v hladké těsto. Rozdělíme je na tři části. Každou ještě zvlášť propracujeme a necháme 45 minut odpočinout pod navlhčenou vyždímanou utěrkou. Pak každou část rozválíme na co nejtenčí placku a nakrájíme z nich 1 cm široké nudle, které rozložíme na suchou utěrku, aby oschly.
Nudle vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 7-8 minut na skus. Poté je scedíme, rozdlíme na talíře a posypeme kakaem promíchaným s cukrem. Nakonec každou porci přelijeme máslem, posypeme tvarohem a ozdobíme ovocem.