Dort s čokoládovým krémem

Na piškot ušleháme bílky, přidáme cukr a šleháme dále. Přidáme žloutek, pokračujeme ve šlehání a pak přidáme mouku a prášek do pečiva a vše jemně promícháme. Těsto vlijeme do vymazané dortové formy a pečeme přibližně dvacet pět minut při teplotě 170 stupňů. Po vytažení necháme vychladnout a rozřízneme na tři “patra”. Mezitím si připravujeme krém tak, že čokoládu rozpustíme za tepla v mléce a necháme vychladnout. Vajíčka ušleháme s vanilkovým a normálním cukrem na páře. Máslo utřeme do pěny a postupně přimícháváme ušlehaná vajíčka. Na konec přidáme alkohol podle chuti, oddělíme přibližně jednu třetinu krému a do zbytku přilijeme čokoládu rozpuštěnou v mléce a vše jemně rozmixujeme. Tento krém rozdělíme na dvě části. První část piškotu namažeme broskvovou marmeládou, posypeme najemno nasekanými ořechy a na to položíme polovinu čokoládového krému. Na krém položíme druhou část piškotu, kterou namažeme odděleným světlým krémem, přiklopíme poslední částí u které zopakujeme postup z první (jen necháme si malinko čokoládového krému na potření boků dortu). Celý dort poté ozdobíme strouhaným kokosem.