Těsto vypracujeme a na vále a vyválíme na placku. Potřeme tence olejem. složíme jako kapesník, rozválíme a to opakujeme asi pětkrát. Nakonec placku hodně tence vyválíme a vypichujeme malá kolečka. Necháme je na povoskovaném plechu do příštího dne, potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme v prudké troubě.