Očištěné hovězí maso nakrájíme na tenké nudličky. Osolíme, zakapeme ho olejem a necháme rozležet. Mezitím na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli a zaprášíme ji mletou sladkou paprikou. Přidáme maso a zprudka ho osmahneme. Když pustí šťávu, zmírníme plamen a podlijeme vroucí vodou. Dusíme doměkka. 10 minut před koncem dušení přidáme rajčatový protlak, hrášek i s nálevem a mouku smíchanou s trochou vody. Dusíme ještě chvíli a při podávání posypeme porce strouhaným sýrem. Podáváme s chlebem.