Dušené kuře na červeném víně

Kuře rozkrojte na 8 porcí. Maso omyjte, osušte, potřete citronovou šťávou. Porce položte těsně vedle sebe do kastrolu. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostky, čisté houby na plátky. Zahřejte máslo, a houby na něm 3 min restujte, přendejte do síta, šťávu zachyťte. Ve výpeku opečte cibuli do zlatožluta. Šťávu z hub, červené víno, sojovou omáčkua masox přidejte do výpeku, povařte a okořeňte. Omáčku nalejte na porce kuřete a duste. Smetanu a mouku hladce vymíchejte přilijte k výpeku a 10 min duste. Přidejte houby zahřejte, a podávejte.