500 g žampiony
| 60 g cibule
| 0,5 dcl olej
| kmín
| pepř
| sůl
| citrónová šťáva
Postup přípravy receptu Dušené žampiony:
Očištěné houby nakrájíme na silnější plátky a povaříme krátce v osolené vodě. Nadrobno posekanou cibuli podusíme na oleji dosklovita a přidáme k ní houby. Chvíli podusíme, osolíme a okmínujeme.
Dušené žampiony podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masu.