Dýně zapečená se sněhem

Dýni oloupeme, rozkrojíme a vybereme semena. Nakrájíme ji na proužky, dáme do kastrolu, podlijeme vodou, přidáme 2 lžíce cukru, citrónovou šťávu a dusíme do poloměkka.
Děrovanou naběračkou dýni vybereme, dáme do máslem vymazané zapékací misky, posypeme rozinkami, zakryjeme tuhým sněhem ušlehaným z bílků a oslazeným 2 lžícemi cukru a dáme do horké trouby zapéct, až sníh zezlátne.