4 kg dýně
| 1 kg paprika bílá
| 1 kg paprika červená
| 1 kg cibule
| 1 ks DEKO
| 0,5 litr ocet
| 1,75 litr voda
| 40 dg cukr krystal
Postup přípravy receptu Dýňová čalamáda:
Svaříme DEKO s vodou, octem a cukrem. Dáme vychladit.
Očistíme dýni a nastrouháme na hrubé nudličky. Papriku a cibuli nakrájíme na kousky přibližně stejné jako je dýně. Vše důkladně smícháme ve větší nádobě. Zalijeme vychlazeným a přecezeným nálevem. Opět důkladně promícháme a necháme nejméně 3 hodiny uležet. Zelenina nasákne většinu nálevu. Potom naplníme do skleniček a sterilizujeme 25 minut při 90 st. C. Po vyjmutí obrátíme sklenice dnem vzhůru a po vychladnutí uložíme do chladna a temna. Z této dávky uděláme 20 skleniček o obsahu 370 ml.