Postup přípravy receptu Dýňový kompot s citrónovou šťávou:
Sterilace: 1 l sklenice 25 minut při 85 °C.
Zralou dýni oloupeme, rozkrojíme a odstraníme měkký vnitřek s jádry. Potom ji vroubkovaným nožem nakrájíme na kostky nebo proužky a vložíme do kastrolu. Posypeme cukrem, zakapeme citrónovou šťávou, zalijeme vodou, promícháme a necháme stát do druhého dne. Potom opět promícháme a hned plníme do čistých sklenic, uzavřeme je a sterilujeme.