400 g tvrdého sýra
| 4 vejce
| strouhanku
| olej na smažení
Postup přípravy receptu Fajnový smažený sýr:
Tvrdý sýr nastrouháme a smícháme s vejci vytvoříme 8 placiček a obalíme je ve strouhance. Necháme chvíli odležet v ledničce a potom je osmažíme jako normální smažák. Takto se neroztéká, je to menší fígl, aby se smažák při smažení neroztékal.