Postup přípravy receptu Farářské kotlety:
Pekáček vymažeme tlustě máslem a důkladně vysypeme strouhankou, ta může ležet i na dně, dělá totiž omáčku. Poklademe vedle sebe naklepané kotlety, osolíme, hustě posypeme sýrem a poklademe zbytkem másla. Dáme na 30 minut zapéct do trouby.
Po této době troubu vypneme, maso zalijeme vínem a necháme ještě 15 minut dojít.