Fazole na paprice s uzeninou

Fazole namočíme min. na 8 hodin a v téže vodě je pak uvaříme. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškvaříme. Polovinu uschováme, druhou polovinu přidáme k oleji se slaninou. Cibuli usmažíme na oleji se slaninou. Promícháme v ní sladkou papriku, zalijeme vodou a přidáme na kostky nakrájené brambory. Uvaříme je se solí a kmínem do měkka. Párky opečeme na zbylé slanině. Do měkkých scezených fazolí přidáme brambory i s tekutinou, promícháme, dochutíme solí a bujonovou kostkou. Opečené párky zamícháme k fazolím s brambory. Podáváme s pečivem.