Grilované krevety a hřebenatky

Gril předehřejeme na středně vysokou teplotu. Krevety a hřebenatky dáme do mísy, přidáme polovinu nastrouhané citrusové kůry a polovinu citrónové šťávy a důkladně promícháme. V jiné misce rozšleháme žloutek se zbývající citrusovou kůrou a šťávou. Do směsi postupně po lžících vešleháme rozehřáté máslo. Pokračujeme ve šlehání až do zhoustnutí. Potom do hmoty vmícháme kopr a podle chuti sůl a pepř. Klínky cibule potřeme olivovým olejem a grilujeme zhruba 5 minut. Během grilování je jednou obrátíme. Zatím navlékneme hřebenatky a krevety na předem namočené dřevěné špejle a grilujeme je 2 minuty po každé straně nebo dokud nezmění krevety barvu. Hřebenatky a krevety upravíme na nahřáté talíře, obložíme klínky cibule, pokapeme citrusovým máslem a podáváme.