Guláš po mexicku

Krkovičku nakrájíme na kostky, dáme do misky a přidáme koření, sůl i olej. Maso promícháme a necháme v chladu dvě hodiny rozležet.
Cibulku oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme maso a osmahneme ho. Poté podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Papriku i chilli papričku nakrájíme na nudličky a přidáme k masu. Ještě 10 minut dusíme.
Poté základ zaprášíme moukou, přidáme kečup a zalijeme vývarem podle potřeby. Necháme mouku nejméně 10 minut provařit. Ke konci přidáme na plátky nakrájený česnek a podle chuti přisolíme nebo přidáme mexické koření.
Guláš po mexicku podáváme s knedlíky nebo těstovinami.