Postup přípravy receptu Guláš se sýrem:
Roštěnec očistíme od tuku a šlach, jemně naklepeme, nakrájíme přes vlákno na hranolky a zprudka opečeme na oleji zpěněné, drobně krájené cibuli. Přidáme papriku, drobně nakrájené feferonky (množství podle vlastní chutí) a lečo. Podle chuti osolíme, opepříme a krátce podusíme. Na talíři pak každou porci posypeme jemně strouhaným sýrem. Podáváme se slaným pečivem nebo rýží.