Guláš z drůbežích vnitřností

Rozmrazené žaludky, srdíčka a játra dobře očistíme, propláchneme vodou a pokrájíme ne menší kousky. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku a nakrájené drůbky. Podlijeme horkým bujónem z masoxu a dusíme pod pokličkou. Mezitím si nastrouháme kousek tvrdého chleba. Počkáme, až je šťáva vydušená, přidáme nastrouhaný chléb, vše přikryjeme pokličkou a necháme chléb změknout. Potom opět podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do měkka. Před dokončením dochutíme solí, pepřem, stroužkem česneku a majoránkou.