Hlívu nakrájíme a semeleme na masovém mlýnku. Stejně nameleme i krájenou žemli namočenou do mléka. Na pánvi osmahneme najemno nakrájenou cibulku, přidáme mletou hlívu, sůl, majoránku a lisovaný česnek. V míse rozklepneme vejce, přidáme namočenou žemli, na pánvi připravenou směs a mouku. Dochutíme dle potřeby solí a pepřem. Dobře promícháme a z takto připravené směsi smažíme na rozpáleném oleji malé placičky.