Postup přípravy receptu Houbová pomazánka s bílým vínem:
Houby nadrobno pokrájíme, pokapeme citronem, osolíme a podusíme na malém množství oliv. oleje. Z Ramy a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji štávou, kterou pustily houby, několika kapkami vína, rozšleháme a povaříme do zhoustnutí. Do omáčky přidáme houby a sůl, zelnou petržel a žloutky, zamícháme a hned odstavíme. Houbovou pomazánku namažeme na opečený tmavý toustový chléb.