Postup přípravy receptu Houbové omelety:
Houby očistíme a dáme dusit. Na omelety si připravíme těsto tak, že smícháme mléko s moukou, přidáme kvásek a koření. Na pánev se zahřátým olejem nalijeme sběračku těsta, osmažíme omeletu po jedné straně, otočíme ji, poklademe smaženicí z hub a dosmažíme druhou stranu.