Očištěné houby pokrájejte na kousky, spařená, oloupaná rajčata pokrájejte na dílky, vložte na cibuli zpěněnou na tuku, osmažte, poprašte malým množstvím mleté papriky, osolte a duste pod pokličkou. Po chvilce směs podlijte několika lžícemi vody a duste, až houby téměř změknou. Smetanu rozšlehejte s moukou, nalijte do houbové směsi a za stálého míchání poduste. Podávejte s dušenou rýží nebo s pečivem.