Postup přípravy receptu Hovězí guláš s batáty:
Hovězí kostky nejdříve důkladně naklepeme a pak je nakrájíme na tenké nudličky. Pak je na oleji zprudka osmažíme, dokud neznědnou, přidáme cibuli, gulášové koření, batáty a brambory nakrájené na kostky. Vše zalijeme vodou, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Maso díky naklepání změkne poměrně brzy. Když je maso téměř hotové, vlijeme do guláše škrob rozmíchaný v trošce vody, přidáme rozmačkaný česnek a růžičky brokolice. Vaříme ještě asi 5 minut. Dochutíme Solčankou a můžeme podávat.