Kostky masa osolte, opepřete, obalte v hladké mouce smíchané se lžičkou tymiánu. V kastrolu rozehřejte olivový olej, nasypte na něj maso, promíchejte, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekané stroužky česneku a
ještě krátce opékejte. Pak přidejte lžičku sladké papriky, konzervu oloupaných krájených rajčat, šťávu z půlky citrónu, kostku zeleninového bujónu, rajský protlak a zvolna duste do měkka. K téměř měkkému masu přisypte hrášek. Podle chuti přidejte cukr, lžíci tymiánu a chvilku poduste. Podávejte s brambory.