Hovězí na bylinkách

Maso omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky, lehce je naklepejte, osolte a zprudka opečte v rozpáleném oleji. Drobně krájenou cibuli osmažte, přidejte utřený česnek a pepř. Polovinu masa rozložte na dno pekáče, osolte, posypte bylinkami a přidejte kousky bobkového listu. Pak navrstvěte zbylé maso, posypte bylinkami a zalijte vývarem a pivem, aby bylo ponořené. Cukr zkaramelizujte, rozpusťte v trošce vody a přidejte k masu. Zakryté maso dejte do horké trouby a duste doměkka. Šťávu slijte do pánve, přidejte Maizenu rozmíchanou v trošce vody a chvíli povařte. Maso podávejte přelité šťávou a posypte bylinkami