Hovězí perkelt s těstovinami

Cibuli nasekáme nadrobno a dozlatova ji osmahneme na rozpáleném oleji. Přihodíme na malé kousky nakrájený paprikový lusk a rajče a vše dohromady krátce podusíme. Potom základ perkeltu zaprášíme červenou mletou paprikou, podlijeme vodou a opět podusíme. Potom do základu vhodíme na kostičky nakrájené přední hovězí maso. Stroužky česneku nasekáme nadrobno a přihodíme k masu, přidáme drcený kmín. Osolíme a za občasného dolévání vody maso podusíme do změknutí. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a uvařené podáváme k hovězímu masu.