Hovězí plátky po vinařsku

Hovězí plátky nařízneme po obvodu, naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme plátky masa a krátce je podusíme. Pak k masu přidáme rajský protlak, červené víno, citrónovou šíávu, bobkový list, pepř a dusíme doměkka. Hotové měkké maso vyjmeme, omáčku prolisujeme a podle chuti dochutíme. Plátky masa podáváme přelité omáčkou a s bramborovým knedlíkem nebo opékanými bramborami.