Hovězí ragú po cikánsku

Na pánvi vyškvaříme špek. Pak ho vyndáme a dáme nasolené a opepřené maso. Až maso získá barvu vyndáme ho na talíř a do výpeku dáme cibuli, až zasklovatí dáme mrkev, celer, papriku, rajče, osolíme a opepříme, přidáme vegetu a zalijeme vodou. Přidáme česnek a sladkou mletou papriku. Promícháme a na vrch dáme zpátky maso a dusíme. Jako příloha se hodí: bramboráky, ale bez česneku a majoránky. Na talíř servírujeme Maso a zeleninu, špek, bramborák.