400 g hovězí roštěné
| 5 lžic oleje
| 2 lžíce sójové omáčky
| 1 lžička škrobu
| 1/2 lžičky soli
| špetka chilli
| 200 g brokolice
| 2 barevné papriky
| 150 g hub shiitake (nebo žampionů)
| 350 g rýžových nudlí
| asi 3 lžíce oleje na smažení
| 250 ml vývaru
Postup přípravy receptu Hovězí s brokolicí:
Hovězí roštěnou očistíme a přes vlákno nakrájíme na úzké nudličky asi 7 cm dlouhé. V misce rozmícháme olej se sójovou omáčkou, škrobem, solí a mletou chilli papričkou. Do připravené marinády vložíme nudličky masa. Dobře je promícháme a v chladu necháme přibližně 2 hodiny proležet. Brokolici pečlivě očistíme, rozebereme na malé růžičky a spaříme vroucí vodou. Pak ji hned ochladíme studenou vodou a necháme na cedníku okapat. Papriky a houby očistíme. Papriky pokrájíme na nudličky, houby na středně silné plátky. Rýžové nudle připravíme dle návodu na obalu. Ve woku zprudka rozpálíme olej a orestujeme na něm marinované maso. Pak přidáme zeleninu s houbami a smažíme je, dokud vše nezměkne. Do směsi masa a zeleniny vmícháme uvařené nudle. Vše podlijeme vývarem a necháme prohřát. Nakonec směs dle chuti dosolíme a opepříme.
Fotky receptu Hovězí s brokolicí:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!