Hovězí závitky s uzeným masem

Hovězí nakrájíme na tenké řízky, naklepeme, opepříme rozdrceným pepřem, naklademe na ně tenké plátky slaniny, přidáme nasekané uvařené uzené, malou okurku (jestli je moc velká tak jí nakrájíme například na čtvrtky), spojíme špikujíce na nudličky nakrájenou slaninou (pokud závitky se stále rozvinují můžeme ovázat nití nebo spíchnout špejlí), lehce je obalíme moukou a opečeme na rozpáleném sádle. V hrnci osmažíme na másle nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme na ni závitky zalijeme je vařící vodou a dusíme pod pokličkou do měkka. Podáváme polité přecezenou šťávou například s bramborovou kaší.