Dobře omytý a přebraný hrách namočíme přes noc. Ve stejné vodě ho druhý den uvaříme a potom prolisujeme. Z tuku a mouky usmažíme jíšku. Zalijeme ji mlékem, povaříme, osolíme a vmícháme prolisovaný hrách. Okořeníme majoránkou a česnekem utřeným se solí. Podáváme s osmaženou cibulkou.