Hrášková finská polévka

Cibuli nakrájenou na kostičky osmahneme na oleji. Přilijeme vývar, přidáme žlutý oloupaný hrách a posekanou majoránku, může být i sušená. Vaříme na mírném ohni asi 50 minut. Plátky lososa pokrájíme na proužky. Z polévkového základu vyjmeme vařený hrách, 2 lžíce dáme stranou a zbytek rozmixujeme. Přilijeme 150 ml šlehačky a dochutíme solí, pepřem a trochou cukru. Směs vrátíme do polévky společně se zeleným hráškem a ještě chvíli vaříme. Nakonec přidáme pokrájeného lososa a zbylý hrách. Zbytek šlehačky ušleháme, každou porci zdobíme a posypeme majoránkou.