Ušleháme vejce s cukrem a přidáme mouku. Plech vyložíme papírem na pečení, na něj nastrouháme jablka, ocukrujeme je a posypeme skořicí. Pak jablka zalijeme těstem, pečeme při 170 °C. Po upečení těsto vyklopíme a srolujeme je, nakonec jablečnou roládu posypeme cukrem.