Jablečné palačinky s tvarohem

Z mouky, mléka, vajec, soli a lžičky cukru vypracujeme hladké lité těsto. Jablka oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a odstraníme jadřince. Nakrájíme na jemné hranolky a přelijeme citronovou šťávou s medem a skořicí. Na pánvi upečeme 4 palačinky. Potřeme je tvarohem rozšlehaným se smetanou a cukrem. Na polovinu každé palačinky rozdělíme jablka a přiklopíme druhou plovinou. Při podávání posypeme cukrem a můžeme zdobit šlehačkou.