Postup přípravy receptu Jablečný závin (camm):
Do prosáté mouky přidáme tuk, sůl, citronovou šťávu a mléko. Vypracujeme těsto tak, aby bylo lesklé a vláčné. Těsto necháme 1/2 hodiny odležet. Odležené těsto rozdělíme na 2 bochníky. Každý rozválíme na pomoučněném válu na tenký plát. Každý plát posypeme postupně strouhanými jablky, skořicí a rozinkami. Pláty stočíme, přeložíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při teplotě 210-220 °C po dobu cca 25-35 minut.