Použité suroviny receptu Jablka v piškotovém těstě:
4 větší jablka
| 100 g malinového džemu
| 40 g jader vlašských ořechů
| strouhaná citrónová kůra
| tuk a mouka na vymazání a vysypání misky
| TĚSTO:
| 120 g hrubé mouky
| 70 g moučkového cukru
| 4 vejce
| 1 vanilkový cukr
| citrónová kůra
Postup přípravy receptu Jablka v piškotovém těstě:
Jablka oloupeme a vykrojíme jádřince. Dáme je do kastrolu, přilijeme trochu vody a dusíme na mírném ohni jen tak dlouho, aby jablka nebyla porušená. Pak je naplníme směsí z malinového džemu smíchaného s nasekanými ořechy a s trochou nastrouhané citrónové kůry.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ušleháme žloutky s cukrem a citrónovou kůrou do pěny (asi 10 minut), pak zlehka vmícháme mouku současně s pevně ušlehaným bílkovým sněhem. Naplněná jablka vložíme do hlubší vymazané a vysypané zapékací mísy, zalijeme piškotovým těstem a upečeme v troubě předehřáté na 150 °C
Fotky receptu Jablka v piškotovém těstě:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!