Jablka v tvarohovém těstě

Měkký tvaroh rozmačkáme v míse, přidáme prosátou mouku, rozpuštěné máslo, žloutek a vymícháme těsto. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a nakrájíme ho na čtverce. Na každý čtverec těsta položíme kousek jablka, několik rozinek, poprášíme moučkovým cukrem a skořicí. Potom těsto přehneme a okraje dobře stlačíme. Vkládáme do rozehřátého oleje na pánev a opečeme z obou stran. Vyjmeme, na papírové utěrce necháme okapat přebytečný olej a pocukrujeme.