Použité suroviny receptu Jablková žemlovka s bílkovým závojem:
8 neslaných rohlíků
| asi 300 g jablek
| 1/4 l mléka
| 2-3 vejce
| 2 lžíce másla
| dle chuti: cukr do bílků
| dle chuti: vanilkový cukr
| dle chuti: skořice a rozinky
| dle potřeby: strouhanka
Postup přípravy receptu Jablková žemlovka s bílkovým závojem:
Nejprve vytřeme pekáček syrovým máslem a vysypeme bílou strouhankou. Poté rozložíme poloviční dávku nakrájených rohlíků, na které navrstvíme směs nakrájených jablek, rozinek, vanilkového cukru a skořice. Zakryjeme opět nakrájenými rohlíky a krátce zapečeme. Poté zalijeme směsí mléka se žloutky a dále pečeme. Na závěr navrstvíme směs tuhého sladkého bílkového sněhu a prudce zapečeme.
Fotky receptu Jablková žemlovka s bílkovým závojem: