Jablkový závin s vlákninou

Z mouky, jogurtu, Hery a soli se vypracuje na vále hladké těsto. Pokud je těsto moc řídké, přidáme trochu mouky. Těsto vyválíme, střední část posypeme částí vlákniny, narovnáme nastrouhaná jablka, posypeme skořicovým cukrem, rozinkami, ořechy a zbývající částí vlákniny. Krajní pláty těsta se překlopí přes jablka, závin dáme na plech, povrch potřeme bílkem a posypeme částí strouhaných ořechů, dáme péci.