Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Žloutky třete s polovinou dávky cukru a asi třemi lžícemi horké vody do pěny. Bílky šleháme dotuha se lžící studené vody a zašleháme zbylý cukr. Utřené žloutky a sníh lehce promícháme s moukou a polovinu těsta obarvíme kakaem. Upečeme dva korpusy v předehřáté troubě a necháme vychladnout. Na přípravu krému rozšleháme mléko s vejci, rumem, škrobem, cukrem a uvaříme. Vychladlý krém vyšleháme se změklým máslem. Korpusy rozkrojíme, potřeme jahodovým džemem, ozdobíme krémem, jahodami a čokoládovými hoblinkami.