 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
 Školní rok a prázdniny ve školním roce 2023/2024 |
 8 rad, než se rozhodnete vyběhnout |
 Pampeliškový med - nejoblíbenější recepty |
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Dnes je
Pátek 19.04. 2024
Dnes má svátek Rostislav
Dnes má svátek Rostislav
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Jehněčí konfitované koleno
|
|
Použité suroviny receptu Jehněčí konfitované koleno:
375 g jehněčího kolena | sůl | mletý bílý pepř | 50 ml olivového oleje | 2 kg vepřového sádla | 1 palička česneku | 1 bílá cibule | 1 svazek lahůdkové cibule | 4 snítky rozmarýnu | 4 snítky tymiánu | NA OMÁČKU: | 1 kg hovězích kloubů a jehněčích žeber | 500 ml červeného vína | 1 l vody | 1 mrkev | 3 rajčata | 1 cibule | 3 stroužky česneku | kousek másla | sůl, mletý černý pepřPostup přípravy receptu Jehněčí konfitované koleno:
Jehněčí koleno osolíme, opepříme a zprudka opečeme ze všech stran na oleji v pánvi. Poté ho vložíme do hlubokého pekáče a zalijeme rozpuštěným sádlem tak, aby bylo úplně ponořené. Přidáme neoloupaný česnek a oba druhy cibule, ochutíme snítkami rozmarýnu a tymiánu, přiklopíme a pečeme v předehřáté troubě při 120C tři až čtyři hodiny. Na talíři přelijeme omáčkou.
Omáčka:
Maso zalijeme vínem a vodou, přidáme mrkev, rajčata, cibuli a česnek a uvaříme silný vývar. Scedíme ho a necháme vyvařit tekutinu. Tento základ zahustíme změklým máslem, osolíme a opepříme.
Omáčka:
Maso zalijeme vínem a vodou, přidáme mrkev, rajčata, cibuli a česnek a uvaříme silný vývar. Scedíme ho a necháme vyvařit tekutinu. Tento základ zahustíme změklým máslem, osolíme a opepříme.
Fotky receptu Jehněčí konfitované koleno:
Fotky vložil: liddduska
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !