Postup přípravy receptu Jehněčí na špízu se zeleninou:
Maso nakrájíme na kostky, špek na plátky. Do misky vymačkáme šťávu ze 3 citronů, přidáme olej, sůl a pepř, vložíme maso, špek a necháme v chladu marinovat 1 - 2 hodiny. Maso a špek napichujeme střídavě na grilovací jehly, občas proložíme paprikou, rajčetem, cibulí a bobkovým listem. Grilujeme 10 - 12 minut.